刊名： 食品与生物技术学报
Journal of Food Science and Biotechnology
主办： 江南大学
周期： 月刊
出版地：江苏省无锡市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1673-1689
CN： 32-1751/TS
邮发代号： 28-79
复合影响因子： 1.202
综合影响因子： 0.804
历史沿革：
现用刊名：食品与生物技术学报
曾用刊名：无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
创刊时间：1982
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2012年计划收录)
中国科学引文数据库(CSCD—2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
中科双效期刊
Caj-cd规范获奖期刊 |
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《食品与生物技术学报》(双月刊)是教育部主管、江南大学主办的有关食品科学j与工程、生物技术与发酵工程及其相关研究的专业性学术期刊，为CSCD核心期刊、；全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国期刊方阵双效期刊，目前被美国化学文摘(CA)等国内外10余家著名检索系统收录。主要刊发食品科学与工程，食品营养÷ 学，粮食、油脂及植物蛋白工程，制糖工程，农产品及水产品加工与贮藏，动物营养与；饲料工程，微生物发酵，生物制药工程，环境生物技术等专业最新科研成果(新理论、新方法、新技术)的学术论文，以及反映学科前沿研究动态的高质量综述文章等。
投稿须知
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