刊名： 粮食加工
Grain Processing
主办： 陕西省粮油科学研究设计院
周期： 双月
出版地：陕西省西安市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1007-6395
CN： 61-1422/TS
邮发代号： 52-202
复合影响因子： 0.451
综合影响因子： 0.346
历史沿革：
现用刊名：粮食加工
曾用刊名：西部粮油科技;陕西粮油科技
创刊时间：1976
核心期刊：
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊 |
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《粮油加工》杂志是由北京卓众出版有限公司主办，中国粮油学会油脂专业分会会刊，它是集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体的中央级的综合性期刊。本刊是全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文
入编期刊等。
《粮油加工》立足于粮油工业，关注行业热点，探求行业发展，注重实用技术，是一本诠释粮油行业产业链的科技与市场的杂志。旨在传播与交流粮食与油脂加工行业先进的企业管理经验，促进企业改革；传递国内外粮油政策和市场信息，剖析粮油市场，预测市场走势，指导企业经营；全面报道粮食与油脂加工行业的科技发展、科研成果、专利技术及行业动态等。
本刊所设栏目：论坛、特别报道、经理人、本刊视点、科技前沿、经营之路、产业科技、实用指南、市场评述、行业资讯、油脂工程、粮食工程、粮油食品、粮油机械、精深加工等。
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